Rioja DOCa. Uva tempranillo. Bodega Quiroga de Pablo. España, la Rioja, zona Azofra. Vino vegano. Añada 2015
Fermentación en acero, maceración larga para obtener un vino con gran color. De 14 a 20 meses en barricas de roble americano y francés. Terminada la crianza se procede al coupage de los vinos procedentes de las distintas barricas de la misma añada. Luego se procede a maduración en depósitos de hormigón en calado subterráneos.
Rojo cereza oscuro, aroma de fruta madura con base minerál, especias y madera. Sabroso con toque de regaliz, final agradable e persistente.
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